教室の名前　firin (fırın)とはトルコ語でオーブンorパン屋さんという意味です。

（以前　トルコで暮らしていた ので記念にトルコ語の名前にしてみました。）

Instagramやレシピ動画を見てパンを作って、なんか思ったのと違う、次の日は美味しくないなーと思ったことありませんか？

パンはその日のお天気や湿度、小麦粉の種類によっても水分量が変わったり、こねや発酵もパンの種類によって変わります。

手ごねパンなら尚のこと、実際に触って感覚で覚えていくことも多いのではと思います。

パンこね器や発酵器がないとパン作りは出来ないと思っていませんか？

レッスンでも発酵器は使わず、オーブンの発酵機能を使用するのでご自宅でも復習しやすい内容です。

少人数なので、ひとりひとりに向き合って丁寧なレッスンが可能です。

小さなお子様連れ、お子様との共同作業も大丈夫です。（基本プライベートレッスンになります。）

初めての方には「お試しレッスン」もご用意しております。

レッスン中のメニューから作りたいものを選んでご予約下さい。

初心者さんでも作りやすいメニュー

「エキメッキのパン」

少し難易度が上がりますが、日本や世界のパンなど月替わりメニュー

「スィミットのパン」

春夏秋冬季節ごとに変わる

皆さまのリクエストで決まるスィミットのパン復活メニュー

「セゾンパン」

詳しくは、画面左上の三から「レッスンメニュー」をご覧ください。

  パン生地を触ったときの心地よさ、キッチンに漂うパンが焼けたにおい、

ほっこりお茶を飲みながら楽しい時間を過ごしていただけたらと思っております。

     just

京都上賀茂の小さな自宅パン教室

ほっこりしながら

パン作りが楽しめます

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